대전 중앙시장 개천식당 tvN 놀라운 토요일 방영 70년 평남 이북식 만둣국·튀김만두 위치·가격·주차 꿀팁
tvN 〈놀라운 토요일〉 281회 대전 중앙시장 편에 소개되어 도레미 패널들의 폭풍 찬사와 감탄을 이끌어냈던 전설의 만두 명가, 바로 70년 전통의 개천식당입니다. 진하고 구수한 양지 소고기 육수에 어른 주먹만 한 평양식 왕만두가 푸짐하게 담긴 만둣국과 겉바속촉의 정석 부추만두튀김의 비주얼에 절로 눈길이 머무셨던 분들을 위해 상세 위치와 최신 메뉴 가격, 주차 및 실전 방문 팁을 알기 쉽게 정리해 드립니다.
6·25 한국전쟁 당시 평안남도 개천에서 피난 온 1대 할머니가 대전 중앙시장에 터를 잡은 이래 3대째 70년 넘는 세월 동안 변함없는 손맛을 지켜온 개천식당은 백종원의 3대천왕, 한국인의 밥상 등에서도 인정받은 대전을 대표하는 전국구 노포입니다.
개천식당 핵심 요약 정보
- 상호명: 개천식당 (대전 중앙시장 평남 이북식 만두 명가)
- 방송 프로그램: tvN 놀라운 토요일 (281회, 2023-09-16 방영) [6·25 피난 1대 할머니 손맛 주먹만 한 평남 이북식 왕만두 & 바삭한 부추만두튀김]
- 대표 메뉴: 만두국 (9,000원), 떡만두국 (9,000원), 부추만두튀김 (8,000원), 접시만두 (9,000원)
- 주소: 대전 동구 대전로779번길 39-2 (원동 63-22, 대전 중앙시장 먹자골목 내)
- 영업시간: 11:30 ~ 19:30 (매주 월요일 정기휴무)
- 주차: 대전 중앙시장 제1공영주차장 및 공영주차타워 이용 편리 (도보 2~3분, 주차권 지원)
- 핵심 비법: 양지머리 우려낸 깊은 소고기 육수, 두부·숙주 꽉 찬 주먹만 한 평남식 왕만두, 겉바속촉 부추튀김만두
1. 식당 상세 위치 및 기본 정보
| 상호명 | 개천식당 (대전 중앙시장 본점) |
|---|---|
| 주소 | 대전 동구 대전로779번길 39-2 (원동 63-22, 대전 중앙시장 먹자골목 안쪽) |
| 전화번호 | 042-256-1003 |
| 영업시간 |
11:30 ~ 19:30 (라스트오더 19:00 / 재료 소진 시 조기 마감) ※ 매주 월요일 정기휴무 |
| 주요 메뉴 & 가격 |
• 만두국: 9,000원 (양지 소고기 육수 & 왕만두 4개) • 떡만두국: 9,000원 • 부추만두튀김: 8,000원 • 접시만두: 9,000원 |
| 편의 및 주차 | 대전 중앙시장 제1공영주차장 및 중앙시장 공영주차타워 이용 권장 (식사 후 주차 할인권 제공), 포장 가능 |
| 웨이팅 | 점심 피크(12:00~13:30) 대기 발생 / 오픈 시간(11:30) 또는 오후 2시 이후 방문 추천 |
2. 대표 메뉴 및 최신 가격표
개천식당은 1950년대 피난 시절부터 이어져 온 전통 이북식 조리법을 충실히 고수합니다. 자극적인 양념 대신 양지머리를 정성껏 고아낸 맑고 깊은 소고기 육수와 주먹만 한 크기의 담백한 손만두가 일품입니다.
1. 시그니처 대표 메뉴 — '평남 이북식 만두국' (9,000원)
양지머리를 장시간 우려낸 깊고 구수한 소고기 육수에 잘게 찢은 소고기 양지 고명, 포슬포슬한 달걀, 당면, 그리고 어른 주먹만 한 큼직한 평양식 왕만두 4개가 그릇 가득 담겨 나옵니다. 숟가락으로 만두를 가르면 두부와 숙주, 돼지고기, 배추가 알차게 꽉 들어차 있어 자극 없이 담백하면서도 씹을수록 깊은 감칠맛이 터져 나옵니다.
2. 놀토 방송 극찬 명물 — '부추만두튀김' (8,000원)
주문 즉시 무쇠 팬에서 튀겨내어 바삭함이 살아있는 별미 메뉴입니다. 바삭바삭한 만두피를 베어 무는 순간 향긋한 부추와 촉촉한 만두소의 고기 육즙이 입안 가득 팡 터집니다. 만둣국의 담백함과 부추만두튀김의 고소한 바삭함이 완벽한 페어링을 이룹니다.
3. 놀토 꿀조합 및 실전 방문·주차 꿀팁
개천식당을 가장 맛있고 알차게 즐길 수 있는 방송 공인 먹방 공식과 방문 노하우를 정리해 드립니다.
- 4단계 실전 먹방 공식:
1단계: 국물에 후추나 다대기를 치기 전, 소고기 양지머리로 우려낸 맑고 깊은 육수 첫 모금을 그대로 음미하여 담백한 감칠맛을 즐깁니다.
2단계: 주먹만 한 왕만두 하나를 앞접시에 덜어 숟가락으로 반을 가른 뒤, 양념 간장을 만두소 위에 살짝 얹어 두부와 숙주의 고소한 풍미를 입안 가득 느껴보세요.
3단계: 갓 튀겨져 나온 바삭한 부추만두튀김을 간장에 찍어 바삭한 소리와 함께 흘러나오는 향긋한 부추 육즙을 만끽합니다.
4단계: 만둣국에 남은 만두 하나를 국물에 으깨어 밥과 함께 말아준 뒤, 매콤한 겉절이 김치를 한 점 얹어 든든하게 완탕합니다. - 2인 추천 주문 조합: 2인 방문 시 만두국(또는 떡만두국) 2개 + 부추만두튀김 1개를 주문하시면 만둣국의 뜨끈한 온기와 튀김만두의 바삭함을 온전히 즐기실 수 있습니다.
- 피크 시간 대기 분산 팁: 점심 피크(12:00~13:30)에는 시장 상인과 관광객들이 몰려 대기표가 발생합니다. 오픈 시간인 11:30 정각에 맞춰 방문하시거나, 점심 러시가 지난 오후 1시 40분 이후에 방문하시면 여유롭게 식사하실 수 있습니다.
- 주차 꿀팁 & 교통편: 식당이 대전 중앙시장 안쪽에 위치해 매장 앞 주차가 불가합니다. 네비게이션에 대전 중앙시장 제1공영주차장(대전 동구 원동 63-1) 또는 중앙시장 공영주차타워를 설정하고 주차하시면 도보 2~3분 거리에 있습니다. 식사 후 계산 시 주차권을 요청하시면 2시간 무료 주차 지원을 받으실 수 있습니다. (대전역 1번 출구에서도 도보 7~8분 거리로 KTX 여행객 방문에 매우 편리합니다.)
4. 자주 묻는 질문 (FAQ)
방송에 소개된 회차와 코너는 언제인가요?
tvN 〈놀라운 토요일〉 281회 (2023년 9월 16일 방영) 대전 중앙시장 편에 소개되었습니다. 6·25 피난 1대 할머니 손맛으로 시작된 주먹만 한 평남 이북식 왕만두와 바삭한 부추만두튀김으로 스튜디오 출연진들의 극찬을 받았습니다.
만두 포장이 가능한가요?
생만두, 찐만두, 튀김만두 모두 포장 가능합니다. 특히 가정에서 직접 끓여 드실 수 있도록 만두와 육수를 함께 포장해 주시므로 대전 여행 후 기념 선물이나 식사 대용으로 인기가 높습니다.
정기휴무일은 언제인가요?
매주 월요일이 정기휴무일입니다. 화요일부터 일요일까지 정상 영업하며, 재료가 조기 소진될 경우 영업시간(19:30)보다 일찍 마감될 수 있으니 저녁 늦게 방문하실 경우 사전에 전화(042-256-1003)로 문의하시는 것을 권장합니다.
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