서울 종로 삼청동수제비 맛있는 녀석들 방영 미쉐린 항아리 손수제비·감자전 위치·가격·웨이팅 꿀팁
코미디TV 맛있는 녀석들 수제비 편 방송에서 뚱4 멤버들이 커다란 옹기 항아리를 비워내며 연신 감탄했던 서울 3대 수제비의 비법이 궁금하셨나요? 1982년 개업 이래 40년 넘게 삼청동 길목을 지켜오며 2017년부터 2026년까지 10년 연속 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 삼청동수제비의 최신 메뉴 가격표, 전용 주차장 이용법, 뚱4 실전 먹방 공식과 웨이팅 단축 노하우를 정리해 드립니다.
남해산 멸치와 다시마를 듬뿍 넣고 맑고 깊게 우려낸 비법 육수에, 종잇장처럼 얇게 뜯어 넣은 쫄깃한 손수제비와 100% 감자만을 강판에 갈아 부쳐낸 감자전의 조합은 삼청동 나들이의 필수 코스로 꼽힙니다. 긴 대기열 속에서도 빠르게 입장해 든든한 한 상을 즐길 수 있는 실전 방문 가이드를 확인해 보세요.
삼청동수제비 핵심 방문 요약
- 상호명: 삼청동수제비 (미쉐린 가이드 서울 빕 구르망 10년 연속 선정 노포)
- 방송 프로그램: 코미디TV 맛있는 녀석들 38회 (수제비 편) 방영
- 대표 메뉴: 수제비(10,000원), 감자전(13,000원), 파전(18,000원), 찹쌀동동주(반 되 5,000원)
- 주소: 서울 종로구 삼청로 101-1 (삼청동 102)
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 없음 / 연중무휴)
- 주차 안내: 매장 바로 맞은편 전용 주차장 무료 발렛 주차 지원 (만차 시 정독도서관 공영주차장 이용)
- 웨이팅 팁: 본관과 맞은편 별관을 함께 운영하여 줄이 길어도 회전율 빠름 (오후 3~4시 방문 시 대기 없음)
1. 식당 상세 위치 및 기본 운영 정보
| 상호명 | 삼청동수제비 |
|---|---|
| 주소 | 서울 종로구 삼청로 101-1 (삼청동 102) |
| 전화번호 | 02-735-2965 / 02-744-3000 |
| 영업시간 & 휴무 |
매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 약 20:20) • 브레이크타임: 없음 (오후 상시 영업) • 정기휴무: 연중무휴 (명절 연휴 별도 공지) |
| 주요 메뉴 & 가격 |
• 수제비: 10,000원 • 감자전: 13,000원 • 파전: 18,000원 • 녹두전: 18,000원 • 쭈꾸미볶음: 25,000원 • 찹쌀동동주: 반 되 5,000원 / 한 되 9,000원 |
| 편의 및 주차 | 식당 맞은편 전용 주차장 무료 발렛 안내 / 만차 시 정독도서관 공영주차장 또는 국립현대미술관 주차장 이용 권장 |
| 웨이팅 | 주말 점심 대기 20~30분 발생 / 회전율이 빨라 대기선이 빠르게 소화되며 오후 3~4시 방문 시 대기 없이 입장 가능 |
2. 대표 메뉴 비주얼과 조리 디테일
삼청동수제비는 투박한 옹기 항아리에 담겨 나오는 수제비와 순도 100% 감자전으로 오랜 세월 독보적인 명성을 지켜왔습니다. 현장에서 즐길 수 있는 메뉴들의 디테일을 사진과 함께 살펴봅니다.
1. 투박한 옹기 항아리에 담겨 나오는 멸치 육수 손수제비 (10,000원)
주문과 동시에 뜨끈한 온기가 오래 유지되는 옹기 항아리에 가득 담겨 나옵니다. 멸치와 다시마를 진하게 우려낸 맑고 개운한 국물에 애호박, 당근, 감자 편이 고명으로 어우러져 첫 입부터 속이 편안하게 풀립니다.
2. 겉절이 배추김치와 시원한 열무김치가 차려진 정갈한 한 상
테이블마다 덜어 먹을 수 있는 항아리 김치가 비치되어 있습니다. 매일 아침 버무려 아삭한 겉절이 배추김치와 새콤하게 익은 열무김치가 수제비의 담백함과 어우러져 숟가락을 멈출 수 없게 만듭니다.
3. 겉은 바삭 속은 쫀득한 전과 청양고추 양념장 조합
노릇노릇하게 구워낸 전을 젓가락으로 찢어 삭힌 청양고추 간장 소스에 푹 찍어 먹으면 고소한 기름 풍미와 알싸한 매운맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 동동주 한 잔을 절로 부르는 최고의 사이드 메뉴입니다.
4. 1982년부터 이어온 삼청동수제비 본관 외관 전경
붉은 벽돌과 클래식한 나무 패널로 장식된 본관 건물은 40년 전통 노포의 깊은 역사를 고스란히 보여줍니다. 입구 상단에는 전화번호와 함께 삼청로 101-1 도로명 현판이 부착되어 있습니다.
5. 김가루를 듬뿍 얹어 즐기는 수제비 현장 조리 컷
항아리에 고소한 김가루를 취향껏 솔솔 뿌려 국자로 저어주면 국물에 깊은 바다 풍미가 더해집니다. 함께 곁들이는 살얼음 찹쌀동동주와 최고의 궁합을 자랑합니다.
6. 종잇장처럼 얇고 하늘하늘한 손수제비 반죽의 결
삼청동수제비만의 가장 큰 특징은 손으로 종잇장처럼 얇게 뜯어 넣은 반죽입니다. 밀가루 풋내 없이 호로록 넘어가며, 씹을수록 찰진 탄력과 부드러운 목 넘김을 동시에 선사합니다.
7. 2017~2026년 10년 연속 미쉐린 빕 구르망 선정 명판
식당 내부 벽면에는 미쉐린 가이드 서울이 발간된 첫해인 2017년부터 2026년까지 한 해도 빠짐없이 선정된 붉은색 빕 구르망 명판들이 빼곡하게 전시되어 있어 압도적인 미식 신뢰도를 자랑합니다.
3. 맛있는 녀석들 뚱4 먹방 공식 및 주차·웨이팅 꿀팁
삼청동수제비는 서울을 대표하는 줄 서는 맛집이지만, 시스템이 잘 갖추어져 있어 몇 가지 요령만 알면 훨씬 쾌적하게 즐길 수 있습니다.
- 맛있는 녀석들 뚱4의 4단계 실전 먹방 공식:
1단계: 옹기 항아리에서 국자로 수제비를 떠 담백하고 맑은 멸치 육수 본연의 맛을 먼저 음미합니다.
2단계: 테이블에 놓인 '삭힌 청양고추 간장'을 한 스푼 국물에 풀어 얼큰하고 칼칼한 육수로 변신시킵니다.
3단계: 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 감자전을 찢어 청양고추 한 점을 얹어 싸 먹는 환상 조합을 즐깁니다.
4단계: 아삭한 겉절이 배추김치와 시원한 열무김치를 번갈아 얹어 완그릇 후, 달콤한 찹쌀동동주로 피날레를 완성합니다. - 대기열 분산 및 최적 방문 시간: 점심 피크(11:30~13:30)와 주말 오후에는 대기열이 길게 늘어서지만, 본관과 맞은편 별관이 함께 가동되어 대기 시간은 평균 15~25분 내외로 매우 빠릅니다. 특히 브레이크타임이 없으므로 오후 3시~4시 30분 사이에 방문하시면 대기 없이 바로 입장할 수 있습니다.
- 무료 발렛 주차장 이용 안내: 식당 바로 맞은편에 삼청동수제비 전용 주차장이 완비되어 있으며, 주차 관리 요원이 발렛 주차를 무료로 지원해 줍니다. 식사 시간 동안 주차가 가능하며, 주말 피크 시 만차일 경우에는 인근 정독도서관 공영주차장이나 국립현대미술관 서울관 주차장을 이용하시면 편리합니다.
- 포장 주문 노하우: 수제비는 2인분부터 포장이 가능합니다. 육수와 생반죽, 김치를 깔끔하게 따로 포장해 주므로 집이나 캠핑장에서 끓여 드셔도 매장의 맛 그대로를 즐길 수 있습니다.
4. 자주 묻는 질문 (FAQ)
1. 맛있는 녀석들 방송에 소개된 회차와 비법은 무엇인가요?
코미디TV 맛있는 녀석들 38회 수제비 편에 방영되었습니다. 멤버들이 투박한 옹기 항아리에 담긴 수제비의 얇은 피와 멸치 육수의 진한 감칠맛, 그리고 삭힌 고추를 넣어 칼칼하게 즐기는 양념 비법을 집중 조명했습니다.
2. 브레이크타임과 라스트오더 시간은 어떻게 되나요?
삼청동수제비는 별도의 브레이크타임 없이 오전 11시부터 오후 9시까지 연속 영업합니다. 마지막 주문은 마감 40분 전인 저녁 8시 20분경에 마감되므로 저녁 방문 시 참고하시기 바랍니다.
3. 혼자 방문해도 식사가 가능한가요?
1인 방문 고객도 편안하게 식사하실 수 있습니다. 수제비는 1인분(10,000원)부터 옹기 그릇에 정성스럽게 담겨 제공되며, 테이블 회전이 빨라 부담 없이 이용 가능합니다.
4. 주차 요금은 별도로 발생하나요?
식당 바로 맞은편 전용 주차장에서 주차 요원의 안내를 받아 식사 시간 동안 무료로 주차하실 수 있습니다. 다만 주말 피크에는 주차장이 혼잡할 수 있어 대중교통(안국역 1번 출구에서 마을버스 종로11번 탑승) 이용도 추천합니다.
댓글
댓글 쓰기